Tag: squash

Kalabasa production

Ang kalabasa ay kilalang gulay na mayaman sa bitamina A, mineral, posporus at kalsiyum.

Mag uri:

• Pantag-araw – White Bush Scallop o Patty Pan, Yellow Bush Scallop o Golden Custard, Yellow Crookneck, Yellow Straightneck, Casera, Cocozelle, Zuchine.

• Pantaglamig – Table Queen, Des Maines, Butter nut, Turban, Marblehead.

Ang mga uring ito ay makatutubong mabuti sa lupang lagkitin na hindi tinitigilan ng tubig. Maitatanim mula Abril hanggang Hunyo at mula Setyembre hanggang Pebrero.

Paraan ng Pagtatanim

Araruhin at suyurin ang bukid na pagtatamnan. Tuwirang itanim ang 3-4 buto sa butas na tatlong (3) sentimetrong lalim sa bawat tundos na may 1.5 metrong agwat sa hanay ng mga tudling na 1.5 metrong pagitan. Pagkaraan ng isang linggo pagkatanim, bawasan ang tanim sa bawat tundos, at mag-iwan lamang ng 2 malulusog. Magpatubig lamang sa katamtamang dami.

Isagawa ang mababaw na pagbubungkal bago kumalat ang mga baging sa lupa, upang mapanatiling buhaghag at mahalumigmig ang lupa at hindi pati makatubo ang mga damo.

Maglagay ng abono at hayaang gumapang sa lupa ang mga baging. Magani habang mura pa ang mga bunga, bago tumigas ang balat. Ang “Yellow beetle” ang pinakamapaminsalang kulisap sa kalabasa. Upang mapuksa ito, bombahin ang mga pananim ng Malathion. Kung laganap ang sakit ng kalabasa, maaaring gumamit ng Manzate o Dithane.

Canton Noodles with Squash

Canton Noodles with Squash

Because of high cost of harina or flour this project is a good alternative and nutritious too.

PRODUCT DESCRIPTION:Cantoon Noodles with squash is a nutritious noodle prepared from a blend of wheat flour, squash puree, salt, egg and noodle improver. It is golden yellow and a 50 g serving will provide 16%, 20% and 24% of the Recommended Dietary Allowance (RDA) for energy, protein and vitamin A respectively of 4-6 year-old children.

MARKET POTENTIAL:Noodle products are well accepted by all classes of consumers. Children and adults take noodle products not only for their snacks but also for breakfast, lunch and dinner. Noodles are also a favorite celebration food in parties. The competitive advantage of the product over those available in the markets is its high nutritive.

source:fnri


Flour from Squash -Harina mula sa kalabasa

Flour from Squash -Harina mula sa kalabasa

Due to the increasing price of flour in the world market price of local bread is also increasing. Because we are not self sustaining in terms flour we cannot go against the flow of the world market. But in one article I have read we could use squash as an alternative source of flour. Here’s the article i am taking about: Continue reading “Flour from Squash -Harina mula sa kalabasa”