Paggawa ng Itlog na Pula – Salted Egg Production

Paggawa ng Itlog na Pula – Salted Egg Production

Ang itlog ng itik ay maaaring gawin balut, penoy o itlog na pula. Ang mga nabanggit ay ilan sa pamamaraan upang lalong mapahaba ang shelf life ng nasabing itlog ng itik. Nakasaad sa ibaba ang processo kung paano gumawa ng itlog na pula.

Ingredients:

Duck egg, clay/nuno sa punso/ant hill, salt, water and fish net.

1. Clean the egg.

2. Crush the salt.

3. Mix equally amount of clay and salt.

4. Gradually apply water until it consistency is like a cake batter.

5. Dipped the egg in the mixture until it is fully covered.

6. Place the egg in a box/ wooden box it should be enclosed in newspaper. Store it for 18 days.

7. After 18 days clean the egg and boil it in low fire.

8. After boiling put the egg in the fishnet.

9. Boil some food coloring and dip the fishnet with egg. Remove the fishnet if the desired color is attained.

picture: aromacookery.com

66 thoughts on “Paggawa ng Itlog na Pula – Salted Egg Production”

  1. gud p.m to all> ntry ko na ang buhangin dito sa abu dhabi.. para din syang putik dahil pino sya at pg binalot mo s dyaryo hindi sya bsta bsta mtutuyo, para din putik pero ang texture is buhagin.mganda ang ngng resulta after 18 days. after 18 days.. ok na ang itlog pede ng lutuin.! thanks for this site more power..! an pula sa loob nya pg gumamit kayo ng purong buhangin na parng putik.. kgaya dito sa dubai at abu dhabi.. 🙂

  2. dba po ilalaga po muna ang itlog bago ilagay sa maalat na tubig w/ clay kc po pag bnabad kaagad nagkakaroon ng bulok

  3. …thanks po sa info… This help me for a Science project… Hope na maperfect ko cia…isa na lang po ang iisipin ko… How to make a golden egg… marunong po ba kau? hehe… i should know how… hirap naman kasi… Chem project… God Bless…

  4. Osmosis nangyayari dyan. nging project po namin yun sa science, un maalat sa labas nun itlog papasok dun sa loob to attain equilibrium

  5. pde nyo ibabad ng 15 days, ung pinsan ko 15 days lng eh, tpos ibabad nyo sa maraming asin na may konting tubig

  6. Try ko gawin sana mga click dito smen lugar..ask ko lang pag sa tubig ko ba binabad hilaw ba or laga na

  7. ako rin gumawa ng itlog.oky naman puwedeng pang negosyo.mas llaki ang negusyo pag may tiyaga sa itlog.may nelaga ka rin..

  8. Dto po ako sa canada. Ang weather po b nakaka epekto sa tagal ng pagalat ng itlog. Kasi nag try ako. 4 cups ng water at 1 1/2 cups ng iodize salt after 14 days hindi po umalat yung duck egg? Ano pi b mali?

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.