Paggawa ng Itlog na Pula - Salted Egg Production

Paggawa ng Itlog na Pula - Salted Egg Production

Ang itlog ng itik ay maaaring gawin balut, penoy o itlog na pula. Ang mga nabanggit ay ilan sa pamamaraan upang lalong mapahaba ang shelf life ng nasabing itlog ng itik. Nakasaad sa ibaba ang processo kung paano gumawa ng itlog na pula.

Ingredients:

Duck egg, clay/nuno sa punso/ant hill, salt, water and fish net.

1. Clean the egg.

2. Crush the salt.

3. Mix equally amount of clay and salt.

4. Gradually apply water until it consistency is like a cake batter.

5. Dipped the egg in the mixture until it is fully covered.

6. Place the egg in a box/ wooden box it should be enclosed in newspaper. Store it for 18 days.

7. After 18 days clean the egg and boil it in low fire.

8. After boiling put the egg in the fishnet.

9. Boil some food coloring and dip the fishnet with egg. Remove the fishnet if the desired color is attained.

picture: aromacookery.com


other Post

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

65 Responses to “Paggawa ng Itlog na Pula - Salted Egg Production”

  1. marlenlen Says:

    ganun lang pala pag gawa ng itlog maalat alvin?? bakit now mo lang cnabi?? hahaha great blog… more “how to’s ” pa alvin.

  2. nemo Says:

    i would try to post more. Hanap lang me ng credible source of information.

  3. yong Says:

    how many hours do we need to boil the salted egg? Thank you

  4. nemo Says:

    Same time as boiling ordinary egg around 30 minutes. You could try to get one after 30 minutes and open one kung luto na siya. Over boiling naman kasi might cause breakage on the shell

  5. haha Says:

    pwede bang tagalongin po ninyo para maintindihan nmn namin yung salita

  6. astred Says:

    pwede bng gawin na itlog maalat yung egg ng manok? ilang kilos na asin ang ilalagay sa 10 trays na itlog ng manok?

  7. astred Says:

    meron kc akung ginawa ngayon pero sa tubig ko lang bnabad na may asin.pwede po ba yun?

  8. nemo Says:

    pwede din naman ang itlog ng manok kaso po ang magiging problem nila is breakage ng itlog mas manipis kasi ang balat ng itlog kesa sa itik. At the same time mas maliit ang pula ng manok kesa itik.

    Yun pag babad naman sa tubig is parehas lang nun sa putik. Yun iba kasi ang gamit is 1 part salt 3 part water. So medyo trial ang error po sa umpisa ang gagawin nila.

  9. astred Says:

    thanks for the info. my next question is ilang araw ibabad yung itlog sa tubig na my asin? paano ilagay ang color nya? ilang oras ilaga ang itlog? thank you very much. God bless

  10. astred Says:

    pwede po bng makakuha ng number ng supplier ng itlog ng itik kung my alam po kayo. if in case lang meron kayo.thanks ulit

  11. astred Says:

    tagal naman

  12. nemo Says:

    try to contact this people , nakita ko lang ang number nila sa buy and sell

    ————————————-
    I need a sure buyer for duck eggs, it is good for balut production and salted eggs ( itlog na maalat). pick up price 6.20 - 6.40 pesos per egg. Calumpit, Bulacan

    Thanks,

    erik—— 09186259514
    lyn/ayan—– 09282857989

  13. nemo Says:

    these people

  14. tootsie Says:

    pwede ba gawin maalat ang itlog ng manok?

  15. nemo Says:

    yes it could be used but percentage of breakage is high kung itlog manok gagamitin nila

  16. Leo Says:

    Sir/madam, ano po ba ng ibang alternatives kung hindi clay ang gagamitin. Scarce ang clay sa amin.

  17. nemo Says:

    water would do

  18. grace Says:

    ilan days poh pweding ibabad yung itlog? tnx poh..

  19. nemo Says:

    18 days po yun iba 14 days lang

  20. grace Says:

    sa water po? 18 days din po ba ung pag babad?

  21. nemo Says:

    yup sa tubig pwede din ibabad. you will just put salt also dito bago nyo ibabad.

  22. misx.saix Says:

    amphh,,nid ba tlga ng 18 days?bwal pu ba rush?

    ♥im juxt asking:)♥

    ♥coz my project nid 2 pass within 14 days:(

    ♥tnx a lot♥

  23. misx.saix Says:

    amphh,,nid ba tlga ng 18 days?bwal pu ba rush?

    ♥im juxt asking:)♥

    ♥coz my project nid 2 pass within 14 days:(

    ♥tnx a lot♥

    ♥pnu po pgkulang sa days ?nu mngya2ri??????

  24. misx.saix Says:

    amphh,,nid ba tlga ng 18 days?bwal pu ba rush?

    ♥pnu po pgkulang sa days ?nu mngya2ri??????

  25. misx.saix Says:

    amphh,,nid ba tlga ng 18 days?bwal pu ba rush?
    pnu po pgkulang sa days ?nu mngya2ri??????

  26. nemo Says:

    meron iba 14 days lang nila nilullubog. you could try it. MAs maiksi yun pagbabad mas madaling masira yun itlog na pula

  27. vj Says:

    hay nako

  28. vj Says:

    hay nako

  29. dare Says:

    ilang sa 10cups of water ilang cups of salt naman po???

  30. elsa Says:

    GAANO KADAMI NG LUPA,SALT AT TUBIG PO? HALIMBAWA HALF SACK ANG LUPA GAANO KADAMI SALT AT TUBIG ILAGAY?

  31. nemo Says:

    you could try equal amounts po ng water , salt and lupa… try po muna nila isample sa konting itlog lang muna. para and see if maging maganda ang resulta.

  32. SHINE Says:

    good am po jan sa pinas tanong po ako kc dito ako sa dubai. my negosyo ako. dito. ng daing na bangus ang dami kong customer. dito so. gusto ko pa iba iba ang mga pagkain na negosyo ko ung maalat. now my question is pwd po ba buhangin kc buhangin po kami dito eh..tnx you. tatanawin ko ito ng utang na loob sa inyo..

  33. Nemo Says:

    I am not sure kung pwede ang buhangin, another alternative kasi kung ala putik is tubig lang

  34. lheda Says:

    sbi ng kakilala ko, d better daw mas mahaba ang time ng lagaan kc mas matagal ang expiration at mas namamatis sya

  35. Anonymous Says:

    nag start ako mag negosyong ng salted egg this year lng.. ang problema mag luto ako ng salted egg maraming magagaan bkit kaya may ganun?

  36. supermario Says:

    nag start ako mag negosyong ng salted egg this year lng.. ang problema mag luto ako ng salted egg maraming magagaan bkit kaya may ganun?

  37. nemo Says:

    fresh eggs po ba yun nabibili nila?

    Ito po kasi ang sabi sa akin ng dating nag sasalted egg….

    usually kasi yung magagaan eh yung bugok na itlog na napaupuan na at saka ibinenta uli. atsaka mo naman ginawang itlog na pula

  38. Anonymous Says:

    how much is the equivalent of salt to water.?tnx..

  39. blackhawk Says:

    how much is the equivalent of salt to water.?tnx..

  40. nemo Says:

    magtrial and error po muna sila

    in the post above it is a 50-50 ratio so could start for there.

  41. astred Says:

    gud pm po, ask ko lang kung saan makakabili ng itik pateros. thanks

  42. nemo Says:

    sorry, ala po akong directory ng nagbebenta ng itik…

  43. Rogelio Dacanay jr Says:

    Sir maraming salamat po sa inpormasyon. gusto ko kasing may pagkaabalahan na gagawin sa bahay pagnaritiro po ako sa taong 2014. sana marami pang matoto at magkaintresado sa web page po ninyo. Mabuhay po kayo……………

  44. jason Says:

    putang ina ganun lng pala un

  45. tam Says:

    sir bka nmn itlog ko ang umalat pag nuno sa punso ginamit ko.. di po ba delikado yun??

    more power po :)

  46. rchard Says:

    GSP CHEMICAL MLA. WLD LIKE 2 OFFER U FUCHSINE POWDER/RED GRANA USE IN COLORING/DYEING RED SALTED EGGS. 4 MORE INFOS TXT 09155667297 OR CALL 7146110

  47. Macky Soriano Says:

    Hi, would like to know how can we get in touch with you. May we have your contact # please. We want to know more about details on how to make the red egg.

    Thank you.

  48. renz sanguyo Says:

    hi gug am sakin pwde sakin kumuha ng itlog n pula at balot panoy e2 no ko 09393072815pwde rin mag imail sa renzsanguyo45@gmail.com

  49. Anonymous Says:

    Bottle container ba o plastic container pwede na ba?Kng sa tubig ibababad

  50. Anonymous Says:

    pano po gumawa ng balot? help po pls…

  51. cant_a_forD Says:

    gud p.m to all> ntry ko na ang buhangin dito sa abu dhabi.. para din syang putik dahil pino sya at pg binalot mo s dyaryo hindi sya bsta bsta mtutuyo, para din putik pero ang texture is buhagin.mganda ang ngng resulta after 18 days. after 18 days.. ok na ang itlog pede ng lutuin.! thanks for this site more power..! an pula sa loob nya pg gumamit kayo ng purong buhangin na parng putik.. kgaya dito sa dubai at abu dhabi.. :-)

  52. Anonymous Says:

    mga unggoy

  53. jaco Says:

    dba po ilalaga po muna ang itlog bago ilagay sa maalat na tubig w/ clay kc po pag bnabad kaagad nagkakaroon ng bulok

  54. jona Says:

    ay ganon lang pala medyo madali……
    jajaja…
    marunong na ko

  55. Anonymous Says:

    hindi namn yan ang paggawa ng jsbsjd

  56. Anonymous Says:

    ilan po ang takal ng asin at tubig kapag 3 itlog ng itik

  57. Anonymous Says:

    lalagyan pa po ba ng food coloring ang shell ng itlog para magkaron ng color ung shell

  58. kroby Says:

    …thanks po sa info… This help me for a Science project… Hope na maperfect ko cia…isa na lang po ang iisipin ko… How to make a golden egg… marunong po ba kau? hehe… i should know how… hirap naman kasi… Chem project… God Bless…

  59. Tutsy Says:

    Osmosis nangyayari dyan. nging project po namin yun sa science, un maalat sa labas nun itlog papasok dun sa loob to attain equilibrium

  60. Carolette Says:

    pde nyo ibabad ng 15 days, ung pinsan ko 15 days lng eh, tpos ibabad nyo sa maraming asin na may konting tubig

  61. arlene Says:

    Try ko gawin sana mga click dito smen lugar..ask ko lang pag sa tubig ko ba binabad hilaw ba or laga na

  62. luzmamayson Says:

    ako rin gumawa ng itlog.oky naman puwedeng pang negosyo.mas llaki ang negusyo pag may tiyaga sa itlog.may nelaga ka rin..

  63. Anonymous Says:

    ang penoy po ba pwe ring gawing itlog na maalat

  64. dailene Says:

    pano makahanap ng ng buyer ng palut?

  65. Chris Says:

    Dto po ako sa canada. Ang weather po b nakaka epekto sa tagal ng pagalat ng itlog. Kasi nag try ako. 4 cups ng water at 1 1/2 cups ng iodize salt after 14 days hindi po umalat yung duck egg? Ano pi b mali?

Leave a Reply